В 2021 году возникнет дефицит кофе. Цена пачки кофе в супермаркете вырастет на 30-40%, а чашки кофе в кафе — на 5-10 центов за чашку. От этом сообщает Canarias7 со ссылкой на данные официальных источников.
Среди причин роста цен — неурожай кофе-бобов в Бразилии, протесты в Колумбии и кризис контейнерных перевозок, от которой страдает Вьетнам.
Неблагоприятные погодные явления в Бразилии, по оценкам, сократили урожай на 10 процентов. Страна, которая является крупнейшим поставщиком кофе, пострадала от заморозков. Бразильские фермеры готовятся к одному из самых больших спадов производства за почти 20 лет.
Два других крупных производителя кофе, Колумбия и Вьетнам, тоже переживают не лучшие времена. В Колумбии причиной перебоев с поставками стали протесты, а Вьетнам пострадал от кризиса контейнерных перевозок.
В совокупности эти факторы привели к тому, что на Нью-Йоркской фондовой бирже кофе арабика подорожал до рекордного уровня с 2017 года.
Как сообщает Canarias7, на Канарский рынок наибольшее влияние окажет ситуация в Бразилии, так как именно эта страна является основным рынком сбыта для Канарских островов.
Цена пачки кофе в супермаркете, по оценкам, вырастет на 30-40%, что в среднем составляет около 30 центов за пачку. Гостиничный сектор и сектор общественного питания на островах также рассматривают возможность повышения цен на 5 - 10 центов за чашку ввиду роста расходов.
Источник: Canarias7
